Goûtez le Lac-Saint-Jean | Microbrasseries - Boulangeries - Gâteries
En faisant le tour du Lac-Saint-Jean, ce n’est jamais bien long avant que l’on se retrouve avec la panse bien pleine! Si vous cherchez à faire un pique-nique idéal, avec des produits locaux et réussi, ne vous questionnez plus : voici nos incontournables gourmands pour des vacances en famille bien servies.
Les incontournables pour les fins gastronomes… ou les gourmands tout simplement!
Toujours faim pour du dessert… et du pain frais!
Qui a dit qu’on ne pouvait pas commencer par le dessert? Débutez votre parcours gourmand chez Miss Gâteaux, à Saint-Prime, pour dénicher de belles et délicieuses douceurs. Vous y trouverez de jolies pâtisseries colorées de tout genre, d’alléchants cupcakes et quelques sortes de thés réconfortants qui satisferont toutes les bibittes à sucre.
À Saint-Félicien, procurez-vous un bon pain à l’ancienne, préparé à la manière d’autrefois. La boulangerie artisanale La Moisson d’Or vous concocte de manière traditionnelle des pains artisanaux, des pizzas préparées avec amour et des pâtisseries savoureuses aux petits fruits qui feront des jaloux.
La Boulangerie Perron, l’une des plus vieilles boulangeries de Roberval, vous offre de visiter son économusée et de vous révéler les plus grands secrets du métier de boulanger. Laissez-vous inspirer par l’arôme de pain frais qui circule partout dans la boulangerie, et même à l’extérieur, pour choisir entre différentes sortes de pains qui vous sont familiers, de galettes exquises et même des gâteaux savoureux.
Si vous passez par Lac-Bouchette, arrêtez-vous à La Mie de Saint-Antoine, la boulangerie artisanale de l’Ermitage Saint-Antoine. Laissez-vous tenter par la variété de pains qui sont tous plus excellents les uns que les autres, et par les succulentes pâtisseries fraîches du jour.
Poutine : fromage râpé ou en grains?
Qui n’a pas ce petit plaisir coupable de se procurer un bon sac de fromage en grains pour profiter davantage de la route des vacances? Ça tombe bien, le Lac-Saint-Jean, c’est LA destination fromage! Il n’y a rien de mieux que de choisir des produits locaux pour se régaler encore plus.
À Saint-Félicien, la fromagerie Bouchard Artisan Bio offre une gamme de produits biologiques qui donnent l’eau à la bouche au simple coup d'œil. Goûtez à leurs succulents yaourts et fromages frais, dont leur populaire fromage cheddar bio doux.
Tant qu’à être à Saint-Félicien, prolongez votre expérience fromage en faisant un arrêt à la Fromagerie du Pays des bleuets – Ferme 3J, qui vous offre différentes variétés de fromages frais du jour et des spécialités qui en valent le détour. C'est l'heure de déguster de bons fromages de qualité à partir de leur propre lait de vache, une race spécifique qui est reconnue pour sa haute teneur en protéine.
Pour finaliser votre parcours laitier, il est impossible de ne pas passer à côté de l’incontournable Fromagerie Perron, à Saint-Prime, et de ses fameux cheddars frais ou vieillis. Saviez-vous que c’est l’une des plus anciennes fromageries du Québec? Découvrez ce magnifique patrimoine et l’histoire passionnante de La vieille fromagerie Perron qui offre une charmante visite guidée sur réservation.
Pour en découvrir plus
Où trouver les bleuets du lac?
Ici, il n’est pas question des Jeannois, affectueusement surnommés les Bleuets, mais bien de ce petit fruit sauvage bleu extrêmement bon et riche en antioxydants. Le mois d’août est idéal pour pratiquer l’autocueillette des bleuets.
Vous préférez le bleuet cuisiné? La Maison du Bleuet prépare plusieurs produits maisons typiques, comme des bleuets enrobés de chocolat, de la ganache aux bleuets, de la confiture de bleuets, et plus encore. Vous retrouverez l’une de ces deux boutiques inspirantes de bonheur à Saint-Félicien. La seconde boutique se situe à l’entrée du Village historique de Val-Jalbert, à Chambord.
Pour une expédition familiale thématique, participez à la Chasse aux bleuets et courez la chance de gagner l’un des 10 paniers locaux d’une valeur de 100 $! Tout au long de votre chasse, vous découvrirez des trésors locaux fabriqués à partir de ce mythique petit fruit bleu. Procurez-vous la carte au trésor et partez à l’aventure tout en gâtant votre famille chez l’un de nos commerçants participants.
*Veuillez noter que cette activité est terminée.
C’est l’heure de la bière! Découvrez nos microbrasseries
Pour les passionnés de bières de microbrasserie, vous serez bien servis au Lac-Saint-Jean. Au bord de la rivière Ashuapmushuan, à Saint-Félicien, vous pourrez déguster différentes bières brassées par la Microbrasserie La Chouape. De la blanche jusqu’à la noire, goûtez les saveurs douces et fruitées de leurs bières biologiques organiques produites à l’année. Au bar de La Chouape, vous pourrez également savourer certaines bières occasionnelles.
L’ingénieuse Micro Beemer, à Roberval, fait rayonner l’histoire locale avec ses bières légères. Que ce soit de la blanche, de la blonde ou de la rousse, vous reconnaitrez des noms de bières succulentes reliées à l’histoire du Lac-Saint-Jean sur les tablettes des magasins de la région. D’ailleurs, la Distillerie Beemer vous propose un gin discret et raffiné pour votre apéro du vendredi soir.
Allez-vous prendre une coupe à notre vignoble?
Pour les amateurs de vin, vous serez surpris de voir sur notre territoire nordique un vignoble! La Bonté Divigne de Roberval produit l’ensemble de ses délicieux vins avec ses récoltes. À son plein potentiel, ce vignoble peut assurer jusqu’à 2 000 bouteilles de vins rouges, blancs, rosés et d’apéritifs, tous très succulents à partager en amoureux ou entre amis.
Carnivores, soyez à l’affût des trouvailles de nos meilleures boucheries
L’été, c’est toujours le meilleur moment pour cuisiner une bonne viande sur le barbecue. Au Lac-Saint-Jean, nous sommes choyés de pouvoir compter sur La Bouche qui rie, à Saint-Félicien, pour obtenir une variété de charcuteries, de viandes fraîches et de mets préparés qui rendent votre séjour beaucoup moins compliqué (et plus délicieux).
À Roberval, la Boucherie Les Chefs offre également une belle variété de viandes pour des repas plus relevés tout comme ceux de tous les jours. Les chefs vous proposent un excellent service et une bonne qualité de viande.
Cueillir des fruits pour apporter à la maison
S’il n’y a rien de plus délicieux que des fruits frais, choisissez les meilleurs d’entre eux en les cueillant en famille! Notre calendrier de cueillette répertorie les principaux fruits disponibles au Lac-Saint-Jean pendant la période estivale (bleuet, camerise, framboise, fraise, et plus encore!)
Accords mets et bières
À l'occasion, il est réconfortant de sortir de la routine et de se surprendre à déguster de nouvelles saveurs inattendues. Nous vous avons concocté des accords mets et bières 100 % locaux afin de pleinement profiter de tout ce que la région peut vous offrir.
Et les restos?
Pour vos dîners et vos soupers en famille, découvrez notre grande variété de restaurants.